Por: Felipe Telles – Rio de Janeiro – 11/11/2024
As cooperativas de entregadores estão ganhando força como uma alternativa viável para restaurantes que buscam driblar as altas taxas de plataformas de delivery, como iFood, Uber Eats e Rappi. As taxas dessas plataformas, que chegam a até 30% do valor dos pedidos, têm pesado no orçamento dos pequenos e médios estabelecimentos, reduzindo suas margens de lucro. A busca por soluções mais econômicas levou muitos restaurantes a explorarem as cooperativas, que oferecem uma forma de entrega direta e colaborativa, reduzindo custos e aumentando o controle sobre o serviço.
As cooperativas funcionam como redes de economia colaborativa, onde os entregadores administram suas próprias operações, cobrando uma taxa fixa ou valores significativamente menores que os das plataformas tradicionais. Segundo dados de restaurantes que já adotaram o modelo, essa alternativa pode reduzir em até 20% o custo de entrega, tornando o delivery mais acessível para os clientes e lucrativo para os restaurantes. Essa economia permite que os estabelecimentos consigam competir com preços mais atrativos, aumentando a retenção de clientes.
Além disso, para os entregadores, as cooperativas oferecem melhores condições de trabalho, mais autonomia e um retorno financeiro maior, já que não dependem das políticas e taxas impostas por grandes plataformas. Um exemplo é a CoopBike, em São Paulo, que oferece entregas de bicicleta e vem se consolidando no mercado por trabalhar com taxas acessíveis e políticas transparentes. Em média, entregadores de cooperativas chegam a ganhar 30% mais que em outras plataformas, dado que as cooperativas eliminam intermediários e distribuem o valor das entregas entre os trabalhadores de forma direta.
Para os restaurantes, o uso de cooperativas também facilita a criação de parcerias a longo prazo com os entregadores, resultando em um serviço mais personalizado e confiável. A flexibilidade do modelo cooperativo permite que os restaurantes ajustem o serviço de acordo com a demanda, sem ficarem presos a contratos de exclusividade com as grandes plataformas. O desafio, entretanto, é logístico, já que as cooperativas exigem uma organização inicial entre restaurantes e entregadores, além de um sistema que gerencie os pedidos e rotas.
O sucesso das cooperativas depende também de incentivos e apoio legislativo, pois regulamentações que reconheçam o modelo cooperativo podem incentivar sua expansão. Em um momento de inflação e busca por alternativas econômicas, as cooperativas de entregadores representam uma solução sustentável para o setor de alimentação, oferecendo uma experiência de delivery que beneficia o restaurante, o entregador e, sobretudo, o cliente.
Ao optar por cooperativas de entregadores, os restaurantes encontram uma estratégia para enfrentar os desafios impostos pelas plataformas tradicionais, oferecendo uma solução inovadora e mais justa para o mercado de delivery.
